🌶️ Especias del Mundo: Sabores y Orígenes

Explication : La canela es la corteza seca del canelo. La canela de Ceilán (Sri Lanka) se considera la más fina, mientras que la casia proviene de China.

Explication : Madagascar produce aproximadamente el 80% de la vainilla mundial. La vainilla Bourbon de Madagascar es reconocida por su calidad excepcional.

Explication : El anís estrellado es el fruto del árbol de la badiana, originario de China. Su distintiva forma de estrella de 8 puntas es muy reconocible.

Explication : El cardamomo, la tercera especia más cara después del azafrán y la vainilla, se usa en el chai, postres y platos salados indios.

Explication : El pimentón se obtiene de pimientos dulces secos y molidos. Hungría es famosa por su pimentón, ingrediente clave del goulash.

Explication : El Shichimi Togarashi (七味唐辛子) contiene chile, ralladura de cítricos, sésamo, jengibre, nori, semillas de amapola y pimienta de Sichuan. Acompaña sopas y fideos.

Explication : El clavo de olor es el botón floral seco del clavero. Su nombre proviene del latín "clavus" (clavo) debido a su forma característica.