Vitaminas y Minerales Esenciales

Explicación: La vitamina D es producida por la piel bajo el efecto de los rayos UVB del sol. Es esencial para la absorción del calcio y la salud ósea.

Explicación: El hierro es un componente esencial de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. La deficiencia de hierro causa anemia.

Explicación: La naranja es famosa por su contenido de vitamina C (unos 50mg por 100g), un poderoso antioxidante que refuerza el sistema inmunitario. ¡El kiwi y el pimiento rojo contienen aún más!

Explicación: El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano. El 99% se encuentra en los huesos y dientes. Los productos lácteos, verduras verdes y almendras son fuentes principales. La vitamina D favorece su absorción.

Explicación: La vitamina K (K de "Koagulation" en alemán) es esencial para la coagulación de la sangre. Ayuda a sintetizar las proteínas necesarias para este proceso.

Explicación: La vitamina A (retinol) es esencial para la visión, especialmente la visión nocturna. Forma parte de la composición de los pigmentos visuales de la retina.

Explicación: La vitamina B12 se encuentra exclusivamente en productos de origen animal. La carne, especialmente el hígado, es una excelente fuente. Los veganos deben suplementarse.

Explicación: El potasio desempeña un papel crucial en la regulación de la presión arterial y el equilibrio de líquidos. Los plátanos y las verduras verdes son buenas fuentes.

Explicación: El ácido fólico (vitamina B9) es crucial durante el embarazo. Previene anomalías del tubo neural como la espina bífida en el feto.

Explicación: El magnesio participa en más de 300 reacciones enzimáticas. Es esencial para la contracción muscular, la transmisión nerviosa y la producción de energía.