Die 10 Quizfragen
Frage 1 : Aus welcher französischen Region stammt die Bouillabaisse?
Mögliche Antworten:
- Provence
- Normandie
- Bretagne
- Pays Basque
Erklärung: La bouillabaisse est une soupe de poissons traditionnelle de Marseille et de la Provence, préparée avec différents poissons de roche méditerranéens.
Frage 2 : Welcher Blauschimmelkäse reift in natürlichen Höhlen im Département Aveyron?
Mögliche Antworten:
- Le Comté
- Le Roquefort
- Le Reblochon
- Le Camembert
Erklärung: Le Roquefort est un fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait de brebis et affiné dans les caves naturelles du village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron.
Frage 3 : Die bretonische Galette wird traditionell mit welchem Mehl zubereitet?
Mögliche Antworten:
- Farine de châtaigne
- Farine de sarrasin
- Farine de blé
- Farine de maïs
Erklärung: La galette bretonne est faite à base de farine de sarrasin (blé noir), contrairement à la crêpe sucrée qui utilise de la farine de froment.
Frage 4 : Welches elsässische Gericht vereint fermentiertes Kraut, verschiedene Wurstwaren und Kartoffeln?
Mögliche Antworten:
- Le baeckeoffe
- La choucroute garnie
- La flammekueche
- Le kougelhopf
Erklärung: La choucroute garnie est le plat emblématique de l'Alsace, associant du chou fermenté à diverses charcuteries (saucisses, lard, jarret) et des pommes de terre.
Frage 5 : Cassoulet ist eine Spezialität aus welcher Region?
Mögliche Antworten:
- Bourgogne
- Périgord
- Languedoc
- Auvergne
Erklärung: Le cassoulet est un ragoût de haricots blancs et de viandes (saucisse, confit de canard) originaire du Languedoc, avec trois villes qui se disputent la recette : Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse.
Frage 6 : Kouign-amann ist ein typisches Gebäck aus welcher Region?
Mögliche Antworten:
- Normandie
- Picardie
- Bretagne
- Pays de la Loire
Erklärung: Le kouign-amann (gâteau au beurre en breton) est une spécialité de Douarnenez en Bretagne, composée de pâte à pain, de beurre salé et de sucre caramélisé.
Frage 7 : Welcher Weinbrand wird in der Charente hergestellt und in Eichenfässern gereift?
Mögliche Antworten:
- Le Cognac
- Le Calvados
- Le Pastis
- L'Armagnac
Erklärung: Le cognac est une eau-de-vie de vin produite dans la région délimitée autour de Cognac, en Charente. Il est obtenu par double distillation et vieillissement en fûts de chêne.
Frage 8 : Tartiflette ist ein traditionelles Gericht aus welcher Bergregion?
Mögliche Antworten:
- Pyrenäen
- Vogesen
- Jura
- Savoyen
Erklärung: Tartiflette ist ein Savoyer Gratin aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Reblochon-Käse. Das Gericht wurde in den 1980er Jahren populär gemacht, um den Reblochon zu fördern.
Frage 9 : Rillettes sind eine Spezialität aus welcher Stadt?
Mögliche Antworten:
- Tours
- Angers
- Nantes
- Le Mans
Erklärung: Les rillettes du Mans sont une préparation à base de viande de porc confite dans sa graisse. Cette spécialité de la Sarthe remonte au XVe siècle.
Frage 10 : Der Piment d'Espelette wird in welcher französischen Region angebaut?
Mögliche Antworten:
- Pays Basque
- Provence
- Corse
- Languedoc
Erklärung: Le piment d'Espelette est cultivé au Pays Basque français, dans la commune d'Espelette et ses environs. Il bénéficie d'une AOC depuis 2000.
