Die 10 Quizfragen
Frage 1 : Welches Gewürz, das teuerste der Welt, wird aus den Narben einer Krokusblüte gewonnen?
Mögliche Antworten:
- Safran
- Vanille
- Cardamome
- Curcuma
Erklärung: Safran stammt vom Crocus sativus. Es werden etwa 150.000 Blüten benötigt, um 1 kg Safran herzustellen, daher der hohe Preis (bis zu 30.000 €/kg).
Frage 2 : Aus welchem Land stammt der Chili ursprünglich?
Mögliche Antworten:
- Thailand
- Inde
- Mexique
- Chine
Erklärung: Der Chili stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Er wurde von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht und verbreitete sich weltweit.
Frage 3 : Welches gelbe Gewürz ist ein Hauptbestandteil von Curry und hat entzündungshemmende Eigenschaften?
Mögliche Antworten:
- Moutarde
- Curcuma
- Paprika
- Gingembre
Erklärung: Kurkuma, auch "gelbes Gold" genannt, enthält Curcumin mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es wird seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Medizin verwendet.
Frage 4 : Von welchem Teil des Baumes stammt Zimt?
Mögliche Antworten:
- Feuille
- Fruit
- Écorce
- Racine
Erklärung: Zimt ist die getrocknete Rinde des Zimtbaums. Ceylon-Zimt (Sri Lanka) gilt als der feinste, während Cassia aus China stammt.
Frage 5 : Welches Land ist der größte Vanilleproduzent der Welt?
Mögliche Antworten:
- Mexique
- Madagascar
- Tahiti
- Indonesien
Erklärung: Madagaskar produziert etwa 80% der weltweiten Vanille. Die Bourbon-Vanille aus Madagaskar ist für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt.
Frage 6 : Welches Gewürz, das oft in Lebkuchen verwendet wird, sieht aus wie kleine Sterne?
Mögliche Antworten:
- Clou de girofle
- Muscade
- Sternanis
- Coriandre
Erklärung: Sternanis ist die Frucht des Sternanisbaums, der aus China stammt. Seine charakteristische 8-zackige Sternform ist sehr erkennbar.
Frage 7 : Welches indische Gewürz wird "die Königin der Gewürze" genannt?
Mögliche Antworten:
- Cardamome
- Coriandre
- Fenugrec
- Cumin
Erklärung: Kardamom, das drittteuerste Gewürz nach Safran und Vanille, wird in Chai, Desserts und herzhaften indischen Gerichten verwendet.
Frage 8 : Welches Gewürz verleiht dem ungarischen Paprika seine rote Farbe?
Mögliche Antworten:
- Tomate
- Betterave
- Carotte
- Piment doux
Erklärung: Paprika wird aus getrockneten und gemahlenen Gemüsepaprika hergestellt. Ungarn ist berühmt für seinen Paprika, eine Hauptzutat des Gulaschs.
Frage 9 : Wie heißt die japanische Gewürzmischung "sieben Gewürze"?
Mögliche Antworten:
- Ponzu
- Shichimi Togarashi
- Furikake
- Wasabi
Erklärung: Shichimi Togarashi (七味唐辛子) enthält Chili, Zitrusschale, Sesam, Ingwer, Nori, Mohnsamen und Szechuan-Pfeffer. Es begleitet Suppen und Nudeln.
Frage 10 : Von welcher Frucht stammt die Gewürznelke?
Mögliche Antworten:
- Es ist eine Beere
- Es ist eine Wurzel
- Es ist ein Samen
- Es ist eine Blütenknospe
Erklärung: Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums. Der Name stammt vom lateinischen "clavus" (Nagel) wegen seiner charakteristischen Form.
