Las 10 preguntas del quiz
Pregunta 1 : ¿De qué región francesa es originaria la bullabesa?
Respuestas posibles:
- Provence
- Normandie
- Bretagne
- Pays Basque
Explicación: La bullabesa es una sopa de pescado tradicional de Marsella y la Provenza, preparada con diversos pescados de roca mediterráneos.
Pregunta 2 : ¿Qué queso de pasta azul se madura en cuevas naturales del departamento de Aveyron?
Respuestas posibles:
- El Comté
- Le Roquefort
- Le Reblochon
- El Camembert
Explicación: El Roquefort es un queso azul elaborado con leche de oveja y madurado en las cuevas naturales del pueblo de Roquefort-sur-Soulzon, en Aveyron.
Pregunta 3 : La galette bretona se prepara tradicionalmente con qué tipo de harina?
Respuestas posibles:
- Farine de châtaigne
- Farine de sarrasin
- Farine de blé
- Farine de maïs
Explicación: La galette bretona se elabora con harina de trigo sarraceno, a diferencia de la crêpe dulce que utiliza harina de trigo.
Pregunta 4 : ¿Qué plato alsaciano combina col fermentada, embutidos variados y patatas?
Respuestas posibles:
- El baeckeoffe
- El chucrut guarnecido
- La flammekueche
- El kougelhopf
Explicación: El chucrut guarnecido es el plato emblemático de Alsacia, que combina col fermentada con diversos embutidos (salchichas, tocino, codillo) y patatas.
Pregunta 5 : ¿El cassoulet es una especialidad de qué región?
Respuestas posibles:
- Bourgogne
- Périgord
- Languedoc
- Auvergne
Explicación: El cassoulet es un guiso de alubias blancas y carnes (salchicha, confit de pato) originario del Languedoc, con tres ciudades que se disputan la receta: Castelnaudary, Carcassonne y Toulouse.
Pregunta 6 : ¿El kouign-amann es un pastel emblemático de qué región?
Respuestas posibles:
- Normandie
- Picardie
- Bretagne
- Pays de la Loire
Explicación: El kouign-amann (pastel de mantequilla en bretón) es una especialidad de Douarnenez en Bretaña, hecha con masa de pan, mantequilla salada y azúcar caramelizado.
Pregunta 7 : ¿Qué aguardiente de vino se produce en Charente y se envejece en barriles de roble?
Respuestas posibles:
- El Coñac
- El Calvados
- Le Pastis
- El Armagnac
Explicación: El coñac es un aguardiente de vino producido en la región delimitada alrededor de Cognac, en Charente. Se obtiene por doble destilación y envejecimiento en barricas de roble.
Pregunta 8 : ¿La tartiflette es un plato tradicional de qué región montañosa?
Respuestas posibles:
- Pirineos
- Vosges
- Jura
- Saboya
Explicación: La tartiflette es un gratinado saboyano hecho con patatas, tocino, cebollas y queso Reblochon. Este plato se popularizó en los años 1980 para promocionar el Reblochon.
Pregunta 9 : ¿Las rillettes son una especialidad originaria de qué ciudad?
Respuestas posibles:
- Tours
- Angers
- Nantes
- Le Mans
Explicación: Las rillettes du Mans son una preparación de carne de cerdo confitada en su propia grasa. Esta especialidad de la Sarthe se remonta al siglo XV.
Pregunta 10 : ¿En qué región francesa se cultiva el pimiento de Espelette?
Respuestas posibles:
- Pays Basque
- Provence
- Corse
- Languedoc
Explicación: El pimiento de Espelette se cultiva en el País Vasco francés, en la comuna de Espelette y sus alrededores. Tiene denominación AOC desde el año 2000.
