Las 10 preguntas del quiz
Pregunta 1 : ¿De qué región francesa es originaria la bullabesa?
Respuestas posibles:
- Provence
- Normandie
- Bretagne
- Pays Basque
Explicación: La bouillabaisse est une soupe de poissons traditionnelle de Marseille et de la Provence, préparée avec différents poissons de roche méditerranéens.
Pregunta 2 : ¿Qué queso de pasta azul se madura en cuevas naturales del departamento de Aveyron?
Respuestas posibles:
- El Comté
- Le Roquefort
- Le Reblochon
- El Camembert
Explicación: Le Roquefort est un fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait de brebis et affiné dans les caves naturelles du village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron.
Pregunta 3 : La galette bretona se prepara tradicionalmente con qué tipo de harina?
Respuestas posibles:
- Farine de châtaigne
- Farine de sarrasin
- Farine de blé
- Farine de maïs
Explicación: La galette bretonne est faite à base de farine de sarrasin (blé noir), contrairement à la crêpe sucrée qui utilise de la farine de froment.
Pregunta 4 : ¿Qué plato alsaciano combina col fermentada, embutidos variados y patatas?
Respuestas posibles:
- El baeckeoffe
- El chucrut guarnecido
- La flammekueche
- Le kougelhopf
Explicación: La choucroute garnie est le plat emblématique de l'Alsace, associant du chou fermenté à diverses charcuteries (saucisses, lard, jarret) et des pommes de terre.
Pregunta 5 : ¿El cassoulet es una especialidad de qué región?
Respuestas posibles:
- Bourgogne
- Périgord
- Languedoc
- Auvergne
Explicación: Le cassoulet est un ragoût de haricots blancs et de viandes (saucisse, confit de canard) originaire du Languedoc, avec trois villes qui se disputent la recette : Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse.
Pregunta 6 : ¿El kouign-amann es un pastel emblemático de qué región?
Respuestas posibles:
- Normandie
- Picardie
- Bretagne
- Pays de la Loire
Explicación: Le kouign-amann (gâteau au beurre en breton) est une spécialité de Douarnenez en Bretagne, composée de pâte à pain, de beurre salé et de sucre caramélisé.
Pregunta 7 : ¿Qué aguardiente de vino se produce en Charente y se envejece en barriles de roble?
Respuestas posibles:
- El Coñac
- El Calvados
- Le Pastis
- El Armagnac
Explicación: Le cognac est une eau-de-vie de vin produite dans la région délimitée autour de Cognac, en Charente. Il est obtenu par double distillation et vieillissement en fûts de chêne.
Pregunta 8 : ¿La tartiflette es un plato tradicional de qué región montañosa?
Respuestas posibles:
- Pirineos
- Vosges
- Jura
- Saboya
Explicación: La tartiflette es un gratinado saboyano hecho con patatas, tocino, cebollas y queso Reblochon. Este plato se popularizó en los años 1980 para promocionar el Reblochon.
Pregunta 9 : ¿Las rillettes son una especialidad originaria de qué ciudad?
Respuestas posibles:
- Tours
- Angers
- Nantes
- Le Mans
Explicación: Les rillettes du Mans sont une préparation à base de viande de porc confite dans sa graisse. Cette spécialité de la Sarthe remonte au XVe siècle.
Pregunta 10 : ¿En qué región francesa se cultiva el pimiento de Espelette?
Respuestas posibles:
- Pays Basque
- Provence
- Corse
- Languedoc
Explicación: Le piment d'Espelette est cultivé au Pays Basque français, dans la commune d'Espelette et ses environs. Il bénéficie d'une AOC depuis 2000.
