Las 10 preguntas del quiz
Pregunta 1 : ¿Qué especia, la más cara del mundo, se extrae de los estigmas de una flor de azafrán?
Respuestas posibles:
- Safran
- Vanille
- Cardamome
- Curcuma
Explicación: El azafrán proviene del Crocus sativus. Se necesitan aproximadamente 150.000 flores para producir 1 kg de azafrán, de ahí su alto precio (hasta 30.000 €/kg).
Pregunta 2 : ¿De qué país es originario el chile?
Respuestas posibles:
- Tailandia
- India
- México
- China
Explicación: El chile es originario de América Central y del Sur. Fue traído a Europa por Cristóbal Colón y se extendió por todo el mundo.
Pregunta 3 : ¿Qué especia amarilla es un ingrediente principal del curry y tiene propiedades antiinflamatorias?
Respuestas posibles:
- Moutarde
- Curcuma
- Paprika
- Gingembre
Explicación: La cúrcuma, también llamada "oro amarillo", contiene curcumina con propiedades antiinflamatorias. Se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante milenios.
Pregunta 4 : ¿De qué parte del árbol proviene la canela?
Respuestas posibles:
- Feuille
- Fruit
- Écorce
- Racine
Explicación: La canela es la corteza seca del canelo. La canela de Ceilán (Sri Lanka) se considera la más fina, mientras que la casia proviene de China.
Pregunta 5 : ¿Cuál es el país productor de vainilla más importante del mundo?
Respuestas posibles:
- México
- Madagascar
- Tahiti
- Indonesia
Explicación: Madagascar produce aproximadamente el 80% de la vainilla mundial. La vainilla Bourbon de Madagascar es reconocida por su calidad excepcional.
Pregunta 6 : ¿Qué especia, frecuentemente usada en el pan de especias, tiene forma de pequeñas estrellas?
Respuestas posibles:
- Clavo de olor
- Muscade
- Badiana
- Coriandre
Explicación: El anís estrellado es el fruto del árbol de la badiana, originario de China. Su distintiva forma de estrella de 8 puntas es muy reconocible.
Pregunta 7 : ¿Qué especia india es apodada "la reina de las especias"?
Respuestas posibles:
- Cardamome
- Coriandre
- Fenugrec
- Cumin
Explicación: El cardamomo, la tercera especia más cara después del azafrán y la vainilla, se usa en el chai, postres y platos salados indios.
Pregunta 8 : ¿A partir de qué ingrediente se fabrica el pimentón húngaro?
Respuestas posibles:
- Tomate
- Betterave
- Carotte
- Piment doux
Explicación: El pimentón se obtiene de pimientos dulces secos y molidos. Hungría es famosa por su pimentón, ingrediente clave del goulash.
Pregunta 9 : ¿Cómo se llama la mezcla de especias japonesa conocida como "siete especias"?
Respuestas posibles:
- Ponzu
- Shichimi Togarashi
- Furikake
- Wasabi
Explicación: El Shichimi Togarashi (七味唐辛子) contiene chile, ralladura de cítricos, sésamo, jengibre, nori, semillas de amapola y pimienta de Sichuan. Acompaña sopas y fideos.
Pregunta 10 : ¿De qué fruto proviene el clavo de olor?
Respuestas posibles:
- Es una baya
- Es una raíz
- Es una semilla
- Es un brote floral
Explicación: El clavo de olor es el botón floral seco del clavero. Su nombre proviene del latín "clavus" (clavo) debido a su forma característica.
