Street Food: Vuelta al Mundo de Sabores

Explicación: El taco es un plato emblemático de México, compuesto de una tortilla de maíz rellena de carne, verduras y salsas. Existe desde la época precolombina.

Explicación: El banh mi utiliza una baguette heredada de la colonización francesa, rellena de carne, paté, verduras encurtidas y cilantro fresco.

Explicación: El falafel tiene su origen en Oriente Medio, probablemente en Egipto, donde los coptos lo comían durante la Cuaresma. Luego se extendió por todo el Levante.

Explicación: Las empanadas son originarias de España pero se convirtieron en un pilar de la comida callejera latinoamericana, con variaciones en cada país de Argentina a México.

Explicación: El currywurst, inventado en Berlín en 1949 por Herta Heuwer, es una salchicha cortada en rodajas cubierta con kétchup especiado con curry. Es uno de los snacks más populares de Alemania.

Explicación: El término "jerk" viene del proceso de perforar la carne para insertar especias, y luego ahumarla lentamente sobre madera de pimienta. Esta técnica se remonta a los cimarrones, esclavos fugitivos de Jamaica.

Explicación: El pad thai fue popularizado en los años 1930-1940 por el primer ministro Plaek Phibunsongkhram para promover la identidad nacional tailandesa y reducir el consumo de arroz.

Explicación: Los gyoza son la versión japonesa de los jiaozi chinos (empanadillas), traídos por soldados japoneses tras la Segunda Guerra Mundial. Son generalmente más pequeños y crujientes.

Explicación: Aunque el kebab existe desde hace siglos en Turquía, el döner kebab moderno servido en sándwich fue popularizado en Berlín en los años 1970 por inmigrantes turcos.

Explicación: Los estadounidenses consumen unos 20 mil millones de hot dogs al año, ¡aproximadamente 70 por persona! El 4 de julio es el día récord con 150 millones de hot dogs consumidos.