Formaggi di Francia: Il Grande Quiz

Explication : Il Selles-sur-Cher, formaggio di capra del Centro-Valle della Loira, viene cosparso di cenere di legno che gli conferisce il caratteristico colore grigio-blu.

Explication : Il Reblochon, formaggio a latte crudo di vacca, è l'ingrediente essenziale della tartiflette, piatto tradizionale savoiardo.

Explication : La Mimolette ottiene il suo caratteristico colore arancione dall'annatto, un colorante naturale di origine vegetale aggiunto al latte.

Explication : Il Roquefort sviluppa le sue venature blu grazie al Penicillium roqueforti, un fungo naturalmente presente nelle grotte di Roquefort-sur-Soulzon.

Explication : Il formaggio di capra fresco, con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato, si abbina perfettamente alla dolcezza dei fichi per un classico della cucina francese.

Explication : La Francia ha 46 formaggi AOP, rendendola il paese con più formaggi protetti al mondo.

Explication : Il Brie de Meaux ha ricevuto questo soprannome al Congresso di Vienna nel 1815, dove fu eletto il miglior formaggio del mondo dai diplomatici europei.