Le 10 domande del quiz
Domanda 1 : Da quale paese proviene il formaggio Gouda?
Risposte possibili:
- Paesi Bassi
- Danimarca
- Belgio
- Germania
Spiegazione: Le Gouda est un fromage néerlandais qui tire son nom de la ville de Gouda aux Pays-Bas. C'est l'un des fromages les plus consommés au monde.
Domanda 2 : Quale formaggio italiano è tradizionalmente usato sulle pizze?
Risposte possibili:
- Parmesan
- Mozzarella
- Pecorino
- Gorgonzola
Spiegazione: La Mozzarella, fromage à pâte filée originaire de Campanie, est le fromage traditionnel des pizzas italiennes.
Domanda 3 : Quale formaggio svizzero è famoso per i suoi buchi?
Risposte possibili:
- Appenzeller
- Raclette
- Gruyère
- Emmental
Spiegazione: L'Emmental est reconnaissable à ses gros trous formés par des bulles de gaz pendant la fermentation. C'est le fromage suisse le plus exporté.
Domanda 4 : Quale tipo di latte viene usato per fare la vera Feta greca?
Risposte possibili:
- Lait de bufflonne
- Lait de vache
- Lait de brebis
- Lait d'ânesse
Spiegazione: La Feta authentique grecque AOP est fabriquée exclusivement avec du lait de brebis (ou un mélange brebis/chèvre).
Domanda 5 : Da quale regione francese proviene il Comté?
Risposte possibili:
- Auvergne
- Alsace
- Savoie
- Franche-Comté
Spiegazione: Le Comté est un fromage AOP du massif du Jura (Franche-Comté), affiné au minimum 4 mois en cave. C'est le fromage AOP le plus produit en France.
Domanda 6 : Da quale paese proviene il formaggio Cheddar?
Risposte possibili:
- Stati Uniti
- Écosse
- Irlanda
- Inghilterra
Spiegazione: Le Cheddar est originaire du village de Cheddar dans le Somerset, en Angleterre. C'est aujourd'hui le fromage le plus vendu au monde.
Domanda 7 : Quale formaggio francese della Normandia ha una crosta fiorita bianca?
Risposte possibili:
- Camembert
- Livarot
- Neufchâtel
- Pont-l'Évêque
Spiegazione: Le Camembert de Normandie est célèbre pour sa croûte fleurie blanche et son cœur crémeux. Il aurait été créé en 1791.
Domanda 8 : Quale formaggio italiano a pasta dura viene stagionato per almeno 12 mesi?
Risposte possibili:
- Fontina
- Taleggio
- Parmesan
- Provolone
Spiegazione: Le Parmigiano Reggiano (Parmesan) est affiné au minimum 12 mois, mais les meilleurs peuvent vieillir jusqu'à 36 mois ou plus.
Domanda 9 : Quale formaggio erborinato italiano è originario della Lombardia?
Risposte possibili:
- Bleu d'Auvergne
- Gorgonzola
- Stilton
- Cabrales
Spiegazione: Le Gorgonzola est un fromage bleu AOP originaire de la ville de Gorgonzola près de Milan, en Lombardie.
Domanda 10 : Da quale paese proviene il Manchego, formaggio a pasta pressata di latte di pecora?
Risposte possibili:
- Spagna
- Portogallo
- Grecia
- Italia
Spiegazione: Il Manchego viene dalla regione de La Mancha in Spagna. Prodotto con latte di pecora Manchega, è stagionato da 2 mesi a 2 anni.
