Le 10 domande del quiz
Domanda 1 : Di quale paese è originario il taco?
Risposte possibili:
- Guatemala
- Spagna
- Stati Uniti
- Messico
Spiegazione: Il taco è un piatto emblematico del Messico, composto da una tortilla di mais farcita con carne, verdure e salse. Esiste sin dall'epoca precolombiana.
Domanda 2 : Il bánh mì, un panino vietnamita, usa quale tipo di pane?
Risposte possibili:
- Baguette
- Focaccia
- Pain pita
- Pain de mie
Spiegazione: Il banh mi utilizza una baguette ereditata dalla colonizzazione francese, farcita con carne, paté, verdure sottaceto e coriandolo fresco.
Domanda 3 : Quale paese è la patria del falafel, polpette fritte di ceci?
Risposte possibili:
- Egitto
- Israël
- Turchia
- Liban
Spiegazione: Il falafel ha origine in Medio Oriente, probabilmente in Egitto dove i copti lo mangiavano durante la Quaresima. Si è poi diffuso in tutto il Levante.
Domanda 4 : Le empanadas, fagottini ripieni, sono emblematiche di quale continente?
Risposte possibili:
- Afrique
- Asie
- America del Sud
- Europe
Spiegazione: Le empanadas sono originarie della Spagna ma sono diventate un pilastro dello street food latinoamericano, con varianti in ogni paese dall'Argentina al Messico.
Domanda 5 : La currywurst tedesca viene tradizionalmente servita con quale salsa?
Risposte possibili:
- Moutarde
- Mayonnaise
- Ketchup au curry
- Sauce BBQ
Spiegazione: Il currywurst, inventato a Berlino nel 1949 da Herta Heuwer, è una salsiccia tagliata a rondelle ricoperta di ketchup speziato al curry. È uno degli snack più popolari in Germania.
Domanda 6 : Il jerk chicken giamaicano prende il nome da quale tecnica di cottura?
Risposte possibili:
- Marinade acide
- Fumage épicé
- Rôtissage
- Friture
Spiegazione: Il termine "jerk" deriva dal processo di forare la carne per inserire le spezie, poi affumicarla lentamente su legno di pimento. Questa tecnica risale ai Maroons, schiavi fuggiti in Giamaica.
Domanda 7 : Il pad thai, piatto nazionale della Thailandia, fu promosso dal governo negli anni:
Risposte possibili:
- 1930-1940
- 1950-1960
- 1970-1980
- 1990-2000
Spiegazione: Il pad thai fu reso popolare negli anni 1930-1940 dal primo ministro Plaek Phibunsongkhram per promuovere l'identità nazionale thailandese e ridurre il consumo di riso.
Domanda 8 : I gyoza giapponesi sono ispirati a quale piatto cinese?
Risposte possibili:
- Wontons
- Shumai
- Jiaozi
- Baozi
Spiegazione: I gyoza sono la versione giapponese dei jiaozi cinesi (ravioli), portati dai soldati giapponesi dopo la Seconda Guerra Mondiale. Sono generalmente più piccoli e croccanti.
Domanda 9 : Il moderno döner kebab è stato reso popolare in quale città europea?
Risposte possibili:
- Londra
- Paris
- Istanbul
- Berlin
Spiegazione: Sebbene il kebab esista da secoli in Turchia, il döner kebab moderno servito in panino è stato reso popolare a Berlino negli anni '70 da immigrati turchi.
Domanda 10 : Quanti hot dog vengono consumati ogni anno negli Stati Uniti (circa)?
Risposte possibili:
- 5 miliardi
- 10 miliardi
- 15 miliardi
- 20 miliardi
Spiegazione: Gli americani consumano circa 20 miliardi di hot dog all'anno, circa 70 a persona! Il 4 luglio è il giorno record con 150 milioni di hot dog consumati.
