Queijos da França: O Grande Quiz

Explicação: O Camembert de Normandia é um queijo AOP produzido desde o século XVIII nesta região do noroeste da França.

Explicação: O Roquefort é feito exclusivamente com leite cru de ovelha da raça Lacaune, criadas no sul de Aveyron.

Explicação: O Emmental de Saboia caracteriza-se pelos seus grandes buracos formados durante a maturação por bactérias que produzem gás carbônico.

Explicação: O queijo raclette, originário da Saboia e da Suíça, é aquecido e raspado para ser servido derretido sobre batatas.

Explicação: O Selles-sur-Cher, queijo de cabra do Centro-Vale do Loire, é polvilhado com cinza de madeira que lhe dá sua cor característica cinza-azulada.

Explicação: O Comté é um queijo AOP do maciço do Jura (Franco-Condado), maturado pelo menos 4 meses em cave. É o queijo AOP mais produzido em França.

Explicação: O Reblochon, queijo de leite cru de vaca, é o ingrediente essencial da tartiflette, prato tradicional de Saboia.

Explicação: O rolo de queijo de cabra é um queijo fresco ou curado, particularmente popular no Vale do Loire e em Poitou.

Explicação: A Mimolette obtém sua cor laranja característica do urucum, um corante natural de origem vegetal adicionado ao leite.

Explicação: O Roquefort desenvolve suas veias azuis graças ao Penicillium roqueforti, um fungo naturalmente presente nas cavernas de Roquefort-sur-Soulzon.

Explicação: O queijo de cabra fresco, com sua textura cremosa e sabor suave, combina perfeitamente com a doçura dos figos para um clássico da culinária francesa.

Explicação: O Casu Marzu é um queijo sardo/corso que contém larvas vivas. A sua venda é proibida pela UE por razões sanitárias.

Explicação: A França possui 46 queijos AOP, tornando-a o país com mais queijos protegidos do mundo.

Explicação: O Brie de Meaux recebeu este apelido no Congresso de Viena em 1815, onde foi eleito o melhor queijo do mundo pelos diplomatas europeus.

Explicação: O Munster é um queijo de pasta mole e casca lavada produzido nos Vosges alsacianos.