Queijos da França: O Grande Quiz

Question 1

Question 1 : Qual região francesa produz o famoso Camembert?

Réponses possibles :

Normandia
Bretanha
Provença
Alsácia

Answer

O Camembert de Normandia é um queijo AOP produzido desde o século XVIII nesta região do noroeste da França.

Question 2

Question 2 : De que leite é feito o Roquefort?

Réponses possibles :

Vaca
Ovelha
Cabra
Búfala

Answer

O Roquefort é feito exclusivamente com leite cru de ovelha da raça Lacaune, criadas no sul de Aveyron.

Question 3

Question 3 : Como se chama o emblemático queijo com buracos dos Alpes franceses?

Réponses possibles :

Comté

Question 4

Question 4 : Qual queijo de cabra AOP é coberto com uma fina crosta de cinza?

Réponses possibles :

Brie
Munster
Selles-sur-Cher
Cantal

Answer

O Selles-sur-Cher, queijo de cabra do Centro-Vale do Loire, é polvilhado com cinza de madeira que lhe dá sua cor característica cinza-azulada.

Question 5

Question 5 : Qual queijo de Saboia derrete deliciosamente na tartiflette?

Réponses possibles :

Gruyère
Raclette
Reblochon
Tomme

Answer

O Reblochon, queijo de leite cru de vaca, é o ingrediente essencial da tartiflette, prato tradicional de Saboia.

Question 6

Question 6 : De que cor vibrante é a pasta da Mimolette?

Réponses possibles :

Laranja
Amarelo pálido
Branco sujo
Vermelho

Answer

A Mimolette obtém sua cor laranja característica do urucum, um corante natural de origem vegetal adicionado ao leite.

Question 7

Question 7 : Qual queijo francês é famoso por suas veias azuis?

Réponses possibles :

Brie
Camembert
Pont-l'Évêque
Roquefort

Answer

O Roquefort desenvolve suas veias azuis graças ao Penicillium roqueforti, um fungo naturalmente presente nas cavernas de Roquefort-sur-Soulzon.

Question 8

Question 8 : Qual queijo acompanha tradicionalmente os figos frescos como entrada?

Réponses possibles :

Munster
Queijo de cabra fresco
Maroilles
Livarot

Answer

O queijo de cabra fresco, com sua textura cremosa e sabor suave, combina perfeitamente com a doçura dos figos para um clássico da culinária francesa.

Question 9

Question 9 : Aproximadamente quantos queijos AOP (Denominação de Origem Protegida) a França possui?

Réponses possibles :

20
30
45
70

Answer

A França possui 46 queijos AOP, tornando-a o país com mais queijos protegidos do mundo.

Question 10

Question 10 : Qual queijo é tradicionalmente apelidado de "o rei dos queijos"?

Réponses possibles :

Camembert
Roquefort
Brie de Meaux
Époisses

Answer

O Brie de Meaux recebeu este apelido no Congresso de Viena em 1815, onde foi eleito o melhor queijo do mundo pelos diplomatas europeus.

Accepted Answer

O Emmental de Saboia caracteriza-se pelos seus grandes buracos formados durante a maturação por bactérias que produzem gás carbônico.

Question 4 : Qual queijo de cabra AOP é coberto com uma fina crosta de cinza?

Question 5 : Qual queijo de Saboia derrete deliciosamente na tartiflette?

Question 6 : De que cor vibrante é a pasta da Mimolette?

Question 7 : Qual queijo francês é famoso por suas veias azuis?

Question 8 : Qual queijo acompanha tradicionalmente os figos frescos como entrada?

Question 9 : Aproximadamente quantos queijos AOP (Denominação de Origem Protegida) a França possui?

Question 10 : Qual queijo é tradicionalmente apelidado de "o rei dos queijos"?

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Les 10 questions du quiz

Question 1 : Qual região francesa produz o famoso Camembert?

Question 2 : De que leite é feito o Roquefort?

Question 3 : Como se chama o emblemático queijo com buracos dos Alpes franceses?

Question 4 : Qual queijo de cabra AOP é coberto com uma fina crosta de cinza?

Question 5 : Qual queijo de Saboia derrete deliciosamente na tartiflette?

Question 6 : De que cor vibrante é a pasta da Mimolette?

Question 7 : Qual queijo francês é famoso por suas veias azuis?

Question 8 : Qual queijo acompanha tradicionalmente os figos frescos como entrada?

Question 9 : Aproximadamente quantos queijos AOP (Denominação de Origem Protegida) a França possui?

Question 10 : Qual queijo é tradicionalmente apelidado de "o rei dos queijos"?

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