🍷 Vins & Cépages de France

Question 1

Question 1 : Quelle région produit le Champagne ?

Réponses possibles :

Champagne
Bourgogne
Alsace
Loire

Answer

Le Champagne ne peut être produit que dans la région Champagne, au nord-est de la France. C'est une appellation d'origine contrôlée (AOC) strictement protégée.

Question 2

Question 2 : Quel cépage rouge est le plus planté à Bordeaux ?

Réponses possibles :

Cabernet Sauvignon
Merlot
Pinot Noir
Syrah

Answer

Le Merlot représente environ 66% des plantations de raisins rouges à Bordeaux. Il donne des vins souples et fruités, souvent assemblés avec le Cabernet Sauvignon.

Question 3

Question 3 : Comment appelle-t-on un vin qui n'est ni rouge ni blanc ?

Réponses possibles :

Question 4

Question 4 : Quel vin accompagne traditionnellement le foie gras ?

Réponses possibles :

Muscadet
Beaujolais
Côtes-du-Rhône
Sauternes

Answer

Le Sauternes, vin blanc liquoreux de Bordeaux, est l'accord classique avec le foie gras grâce à son équilibre sucre-acidité qui contrebalance le gras.

Question 5

Question 5 : Quelle est la température idéale de service d'un vin rouge ?

Réponses possibles :

8-10°C
12-14°C
16-18°C
22-24°C

Answer

Un vin rouge se sert entre 16 et 18°C. Trop froid, les tanins semblent durs ; trop chaud, l'alcool domine et le vin paraît lourd.

Question 6

Question 6 : Quel est le cépage emblématique de la Bourgogne rouge ?

Réponses possibles :

Pinot Noir
Gamay
Merlot
Grenache

Answer

Le Pinot Noir est le seul cépage autorisé pour les vins rouges de Bourgogne. Il donne des vins élégants aux arômes de fruits rouges et d'épices.

Question 7

Question 7 : Que signifie AOC dans le monde du vin ?

Réponses possibles :

Association des Œnologues Certifiés
Appellation d'Origine Contrôlée
Assemblage Original Classique
Agrément Officiel de Commercialisation

Answer

L'Appellation d'Origine Contrôlée garantit l'origine géographique et le respect d'un cahier des charges strict pour la production du vin.

Question 8

Question 8 : Quel vin est traditionnellement servi avec les huîtres ?

Réponses possibles :

Châteauneuf-du-Pape
Muscadet
Pomerol
Gewurztraminer

Answer

Le Muscadet, vin blanc sec de Loire, est l'accord parfait avec les huîtres grâce à sa fraîcheur, sa minéralité et ses notes iodées.

Question 9

Question 9 : Comment s'appelle le récipient traditionnel pour décanter le vin ?

Réponses possibles :

Le pichet
La bonbonne
La carafe
Le flacon

Answer

La carafe permet d'aérer le vin et de séparer le dépôt éventuel. On l'utilise surtout pour les vins rouges jeunes ou les vieux millésimes.

Question 10

Question 10 : Quel vin du Beaujolais est célébré chaque 3ème jeudi de novembre ?

Réponses possibles :

Beaujolais Villages
Moulin-à-Vent
Brouilly
Beaujolais Nouveau

Answer

Le Beaujolais Nouveau est mis en vente le 3ème jeudi de novembre, seulement quelques semaines après les vendanges. C'est un vin fruité à boire jeune.

Accepted Answer

Le rosé est obtenu par macération courte des raisins rouges. La Provence est la première région productrice de rosé en France.

Question 4 : Quel vin accompagne traditionnellement le foie gras ?

Question 5 : Quelle est la température idéale de service d'un vin rouge ?

Question 6 : Quel est le cépage emblématique de la Bourgogne rouge ?

Question 7 : Que signifie AOC dans le monde du vin ?

Question 8 : Quel vin est traditionnellement servi avec les huîtres ?

Question 9 : Comment s'appelle le récipient traditionnel pour décanter le vin ?

Question 10 : Quel vin du Beaujolais est célébré chaque 3ème jeudi de novembre ?

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Les 10 questions du quiz

Question 1 : Quelle région produit le Champagne ?

Question 2 : Quel cépage rouge est le plus planté à Bordeaux ?

Question 3 : Comment appelle-t-on un vin qui n'est ni rouge ni blanc ?

Question 4 : Quel vin accompagne traditionnellement le foie gras ?

Question 5 : Quelle est la température idéale de service d'un vin rouge ?

Question 6 : Quel est le cépage emblématique de la Bourgogne rouge ?

Question 7 : Que signifie AOC dans le monde du vin ?

Question 8 : Quel vin est traditionnellement servi avec les huîtres ?

Question 9 : Comment s'appelle le récipient traditionnel pour décanter le vin ?

Question 10 : Quel vin du Beaujolais est célébré chaque 3ème jeudi de novembre ?

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